一、項(xiàng)目背景與檢測(cè)需求

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮配送中心、商超生鮮區(qū)、肉類屠宰加工企業(yè)，需要常態(tài)化開(kāi)展果蔬農(nóng)殘、畜禽肉獸藥殘留、非法添加、病害肉篩查，落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、日常抽檢、臺(tái)賬公示等食安管理要求。檢測(cè)分為兩大場(chǎng)景：一是固定快檢室批量篩查;二是場(chǎng)內(nèi)流動(dòng)巡檢、進(jìn)場(chǎng)樣品現(xiàn)場(chǎng)快速驗(yàn)收。核心檢測(cè)項(xiàng)目：

　　果蔬：有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留(國(guó)標(biāo)酶抑制法);

　　畜禽肉類：瘦肉精(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇)、磺胺類、喹諾酮、氟苯尼考、硝基呋喃類獸藥殘留;

　　品質(zhì)項(xiàng)目：肉類水分(注水肉)、揮發(fā)性鹽基氮(病害肉)、亞硝酸鹽、甲醛等非法添加物。

　　二、生鮮快檢設(shè)備選型核心標(biāo)準(zhǔn)(選購(gòu)必看)

　　1、檢測(cè)性能(符合市場(chǎng)監(jiān)管快檢方法 KJ 標(biāo)準(zhǔn))

　　優(yōu)先選用光電比色 + 膠體金一體化機(jī)型，酶抑制法測(cè)農(nóng)殘、免疫層析法測(cè)獸藥殘留，檢測(cè)結(jié)果匹配國(guó)標(biāo)快檢方法，可用于入場(chǎng)初篩;多通道并行檢測(cè)，減少排隊(duì)等待，滿足大批量樣品篩查。

　　2、數(shù)據(jù)溯源能力(滿足臺(tái)賬與監(jiān)管平臺(tái)上傳)

　　設(shè)備必須具備樣品編號(hào)、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)人員自動(dòng)記錄功能，海量存儲(chǔ)歷史數(shù)據(jù)，支持 U 盤導(dǎo)出 Excel 報(bào)告、紙質(zhì)打印;支持 WiFi/4G 聯(lián)網(wǎng)，一鍵上傳至當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管平臺(tái)，完成抽檢數(shù)據(jù)閉環(huán)管理。

　　3、便攜與供電模式

　　固定快檢室優(yōu)先臺(tái)式多通道機(jī)型;流動(dòng)巡檢選用交直流兩用款，支持 12V 車載鋰電池供電，無(wú)市電也能現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，整機(jī)輕便易攜帶。

　　4、耗材成本與擴(kuò)展性

　　優(yōu)先選擇通用試劑、兼容市面通用膠體金卡的設(shè)備，不綁定獨(dú)-家高價(jià)耗材;支持固件升級(jí)，后期新增檢測(cè)項(xiàng)目不用更換整機(jī)，降低長(zhǎng)期投入成本。

　　5、操作門檻

　　安卓智能觸控系統(tǒng)，開(kāi)機(jī)自動(dòng)光源校準(zhǔn)，內(nèi)置操作視頻，無(wú)需專業(yè)化驗(yàn)人員，普通管理員簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可獨(dú)立完成前處理與檢測(cè)。

　　三、分場(chǎng)景儀器選型方案(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) + 生鮮企業(yè))

　　場(chǎng)景一：鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室(基礎(chǔ)抽檢 + 每日公示)

　　核心需求

　　每日樣品量不大，只做果蔬農(nóng)殘 + 瘦肉精兩項(xiàng)基礎(chǔ)篩查，用于攤位抽檢、檢測(cè)結(jié)果公示，預(yù)算適中。

　　主機(jī)選型：三體宏科 8 通道生鮮果蔬肉類綜合檢測(cè)儀

　　檢測(cè)項(xiàng)目：果蔬農(nóng)藥殘留 + 肉類瘦肉精三項(xiàng);

　　配置：8 個(gè)獨(dú)立檢測(cè)通道，7 英寸觸控屏，自動(dòng)存儲(chǔ)上萬(wàn)條數(shù)據(jù)，支持打印公示報(bào)告;

　　配套：預(yù)制通用試劑、膠體金試紙條，耗材平價(jià)易得。

　　場(chǎng)景二：城區(qū)中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(綜合抽檢 + 入場(chǎng)驗(yàn)收)

　　核心需求

　　兼顧果蔬農(nóng)殘、多種獸藥殘留、注水肉、病害肉篩查，每日樣品量大，需要多通道批量檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)接監(jiān)管平臺(tái)。

　　主機(jī)選型：三體宏科 12 通道多項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀(臺(tái)式標(biāo)準(zhǔn)版)

　　檢測(cè)項(xiàng)目全覆蓋：果蔬：有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)殘;肉類：β- 受體激動(dòng)劑(瘦肉精三項(xiàng))、磺胺類、喹諾酮、氟苯尼考、硝基呋喃;品質(zhì)指標(biāo)：肉類水分、揮發(fā)性鹽基氮、亞硝酸鹽、甲醛;

　　優(yōu)勢(shì)：12 通道同時(shí)檢測(cè)，一次處理十多份樣品;冷光源自動(dòng)校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)檢測(cè)無(wú)漂移;聯(lián)網(wǎng)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)，自動(dòng)生成抽檢臺(tái)賬。